白神山地の麓から、こだわりのどぶろくをお届け

どぶろく
商品案内
美桜どぶろく きみまちの詩
美桜びざくらどぶろく きみまちのうた
原料米二ツ井町産めんこいな
精米歩合55%
酵母秋田美桜酵母
アルコール度数10度
タイプ淡麗旨口
特徴自家栽培米を酒造用精米機で精米し、清酒用米麹と、白神山地の天然水で仕込みました。
酵母は二ツ井町にあるきみまち阪公園の桜の花から分離した酵母を使用しております。
華やかな香りが特徴のきみまち阪由来の酵母です。
720ml 価格(税抜) ¥1,600
300ml 価格(税抜) ¥736
美桜どぶろく きみまちの詩
美桜びざくらどぶろく
きみまちのうた(生)
原料米二ツ井町産めんこいな
精米歩合55%
酵母秋田美桜酵母
アルコール度数10度
タイプ活性発泡甘酸
特徴通常の美桜どぶろく きみまちの詩は「火入れ(殺菌)」を行い発酵を止めて瓶詰めしていますが、火入れをしない「生どぶろく」は、とても香りがよく発酵による炭酸ガスが感じられ、フレッシュでフルーティな味わいが楽しめます。
しかし、温度による味の変化にシビアなため保管には向きません。予約分のみの冬季限定商品です。吹き出すおそれがありますので発送はできません。
店頭引き渡し限定商品です。お飲みになる当日か前日の引き取りを推奨します。発送はしないでください。
720ml 価格(税抜) ¥1,900
美桜どぶろく きみまちの詩pink
美桜びざくらどぶろく
きみまちのうたpink
原料米二ツ井町産めんこいな
精米歩合55%
酵母秋田美桜酵母
アルコール度数11度
タイプ淡麗甘口
特徴ピンクの色付けには鮮やかな紅色が特徴の「紅麹」を使用。春限定の味わいをお楽しみください。きみまち阪公園の桜が咲いたら発売します。
720ml 価格(税抜) ¥1,800