白神山地の麓から、こだわりのどぶろくをお届け

どぶろく

新着情報

2019年11月30日第一回どぶろく蔵開き
  H26年にどぶろく特区による濁酒製造免許を取得し、地元きみまち阪公園の桜の花から採取された秋田美桜酵母を使ったどぶろく「美桜どぶろく きみまちの詩」の製造・販売を行っております。 今回は「どぶろく蔵開きイベント」としてどぶろく工房を案内させていただきながら製造工程を
過去の情報一覧

自然豊かな秋田の恵みを凝縮して造りました。

田植え
どぶろく造りは
田植えから
川
白神山地の天然水仕込み
ビン詰め
最高の状態を
火入れ・ビン詰め