白神山地の麓から、こだわりのどぶろくをお届け

どぶろく

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2021年10月29日喜久水酒造にて精米
能代市の喜久水酒造さんにどぶろく用米「めんこいな」の精米をお願いしに行ってきました。 55%まで精米してもらいます。 仕込みが始まります。
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自然豊かな秋田の恵みを凝縮して造りました。

田植え
どぶろく造りは
田植えから
川
白神山地の天然水仕込み
ビン詰め
最高の状態を
火入れ・ビン詰め