2021年9月29日熟成どぶろく　きみまちの詩

秋限定、「美桜どぶろく きみまちの詩 熟成酒」を販売いたします！ 冬に仕込み瓶詰めしたどぶろくを、約半年間蔵内にてじっくりと熟成。 香りは落ち着き、口当たりはまろやかに。 旨みと穏やかな酸味が調和した深い味わいをお楽しみください。

過去の情報一覧

自然豊かな秋田の恵みを凝縮して造りました。

どぶろく造りは
田植えから

こだわりの
自家栽培米を使用

白神山地の天然水仕込み

秋田美桜酵母を
使用

最高の状態を
火入れ・ビン詰め

製造技術責任者
伊藤 樹